Croustade de Fruits de Mer • • • Filet de Boeuf au Vinaigre de Framboise • • • Pana Cotta Myrtille
Velouté d'Epinards et Chèvre frais OU Poireaux confits, Sauce Gribiche • • • Pavé de Maigre façon Caponata • • • Sauté de Veau Marengo • • • Assiette du Fromager et sa Fine Salade OU Entremet Spéculos, Sauce Caramel